Kaktävlingen

Prisutdelare: Lotta Brinck, matskribent.

Fem kakor hamnade i final och provåts under skördefesten.

1:a pris: Maria Kolokythas grekiska squashkaka.

Pris: DIPLOM, 1000 kr (skänkt av Svenska Bostäder) , boken ”Smak för grönt”.

2:a pris Helen Lithanders ”Levande föda-morotskaka”.

Pris: Presentkort 500 kr på Ulriksdals Slottsträdgård, skänkt av Bo Rappne., boken ”Från bord till jord”.

3:e pris Ingrid Lundins ”Havresmulpaj”.

Pris: Vacker glaskupa till kolonikakan, skänkt av Outdoor, trädgårds- och balkongmöbler, boken ”Skördetid”.

4:e pris Ann Baxters ”Plommonpaj”.

Pris: Linnehanddukar skänkta av Eklunds Linneväveri, boken ”Rabarber”.

5:e pris E Erik Domines ”Äppelkaka Crescent”.

Pris: Dörrmatta från Outdoor, boken ”Doftande växter”.

OBS! RECEPTEN HITTAR DU I SLUTET AV DETTA DOKUMENT,

Bukettävlingen

Prisutdelare: Monika Langlet, journalist och kolonist.

1:a pris: Elisabeth Redelius

Motivering: En kraftfull formulering av kolonilivet med en blandning av blommor, blad och grönsaker. Det är helheten i kompositionen som tilltalar juryn.

Pris: DIPLOM, 1 000 kr (skänkt av Svenska Bostäder) samt boken ”En blommande trädgård”.

2:apris: Lena Öberg

Motivering: En bukett som visar kolonins överflöd – allt man kan hitta på en kolonilott – odlat, vilt, nypon och fröställningar mm. En stor innehållsrik bukett där ändå varje blomma har fått utrymme. Ett plus för val av vas och dekorationerna på vasen.

Pris: Presentkort 500 kr på Ulriksdals Slottsträdgård skänkt av Bo Rappne samt boken ”En blommande trädgård”

3:e pris: Arlete Henschel

Motivering: En kreation med egen form. Funkiabladens enkelhet i kontrast med ginnalalönnens vilda näsor. En riktig höstbukett.

Pris: Vacker vattenkanna skänkt av Outdoor, trädgårds- och balkongmöbler + boken ”Färgsätt din trädgård”

Special- Barbro Ntandon

pris Motivering: Bedårande liten skapelse i rosa höstanemoner, blå stormhatt, höstastrar och skira cosmosblad

Pris: Vas från Outdoor + bok.

Special- Leyla Nik

pris Motivering: En förföriskt doftande brudbukett i form av ett hjärta av mynta och oregano

Pris: Vas från Outdoor + bok

Barnpris Liam och Noel (Helene Lithanders barn)

Motivering: Äkta spretiga barnbuketter med gullris, nypon, fröställningar.

Pris: Var sin vas från Outdoor

Fågelskrämmetävlingen

31 bidrag

600 publikröster

Prisutdelare: Margareta Björk, Södermalms stadsdelsnämnds ordförande.

1:a pris Nr 11 / Rymdsilverdalsskrämman, 81 röster

Silverdalens Förskola och Skola, Sollentuna

Pris: DIPLOM, 5 000 kronor (skänkt av Svenska bostäder)

2:a pris nr 10/Foxterriern Morris och kungsörnen Persson, 74 röster

Centralvaktens förskola, Långholmen

Pris: 1000 kronor - presentkort på Ulriksdals Slottsträdgård, skänkt av Bo Rappne

3:e pris Nr 16/Solkatten, 63 röster

Johanna, Emilia och Cora, klass 8 D, Eriksdalsskolans

Bild och Form-klass.

Pris: 500 kronor - presentkort på Ulriksdals Slottsträdgård.

10 som deltog i omröstningen vinner var sin bok. Fyra böcker är hämtade. Övriga sex kan hämta sin bok Koloniträgårdsförbundet, Åsögatan 149. De 6 är: Rich Parker, Anna Cederberg, Cornelia Linde (utlämnad – granne till Monika L), Anne-Lie Ekberg, Charlotte Ericson, Herrmanns.

Pumpatävlingen

Prisutdelare: Lena Israelsson, journalist/kolonist och kolonisten Isa Chowra.

1:a pris Ärvingeskolan, Ärvinge koloniträdgårdsförening.

Motivering: Vilken kämpe! Här har vi att göra med en pumpa som ingen kan stoppa. Inte ens en gammal trätrapp som av någon anledning hamnat över den. Pumpan har växt genom och utanför den. Den är en kämpe av samma kaliber som kolonister.

Pris: DIPLOM, 1 000 kr (skänkt av Svenska Bostäder), boken ”Handbok för köksträdgården”, fröer från Runåbergs Frön.

2:a pris Tom, Drevvikens koloniträdgårdsförening.

Motivering: Toms pumpa av sorten Atlantic Giant ser ut som en välvårdad pumpa ska göra, stor (40 kg), svällande och ytterst välformad.

Pris: presentkort 500 kr på Ulriksdals slottsträdgård, skänkt av Bo Rappne., boken ”Klosterträdgårdar”, frön från Runåbergs Fröer.

3:e pris Yong He, Snösätra Koloniträdgård.

Motivering: Yong Hes pumpasort odlas i södra Kina och är extremt värmekrävande. Trots att sommaren varit solfattig har Yong He lyckats få fram ett felfritt och vackert exemplar. Det är en bragd!

Pris: Vacker spade från Outdoor, boken ”Kål & krasse”, fröer från Runåbergs Frön.

Specialpris Helen Pettersson.

Motivering: En liten minipumpa i svart – perfekt och utsökt vacker. En juvel i pumpavärlden.

Pris: elefantvitlök.

BARNPRIS: Viktor, 5 år, barnbarn till Tom (se ovan),.

Motivering: Juryn föll pladask för detta trädgårdsmästarämne på 5 år. Hans melon är förvisso varken pumpa eller squash, men tillhör trots allt samma släkt.

Pris: stövlar och odlingsbok.

Tipspromenaden

20 fick ett bokpris. Två av dessa hämtade sina böcker på scenen. Övriga 18 har böcker att hämta på Koloniträdgårdsförbundet, Åsögatan 149, 9-17 (lunch 12-13). Dessa är;

12 rätt

Christina Widblom

Pelle Jansson

Anki Lövstedt

Göran Johnson

Monica Thunblom

Eva Hernbäck

11 rätt

Margareta Hallén

Eva Hanström

Vivianne Lagerman

Helena Kvarnsell

Gunnel Widlund

Anne Cornett

10 rätt

Sofia

Yvonne Larson

Yvonne Burkrans

MajLis Lindberg

Åsa Linkegård eller Linhegård

Kenneth Westberg

Rätt svar i tipspromenaden

Fråga 1) Vilket år startade man koloniföreningar i Sverige?

1) 1895

Fråga 2) Vilken stad var först med koloniområden?

1) Malmö

Fråga 3) Hur många kolonister finns det i Sverige?

x) 30 000

Fråga 4) Hur stor yta av grönområdena i Stockholm upptas av kolonier

1) 2,5 procent

Fråga 5) Vem är den typiska kolonisten?

x) Yrkesarbetande kvinna, 55+

Fråga 6) Får man bo i kolonistugan

2) Ja, under maj-oktober om är mantalsskriven på en annan adress

Fråga 7) Vilket är Stockholms största koloniområde?

2) Skarpnäck

Fråga 8) Vilket är Stockholms minsta koloniområde?

1) Karlbergs Bro

Fråga 9) Kolonistugorna i Stockholm sälj genom ekonomiskt ”hembud” vad innebär det?

x) En speciell värdering i föreningen

Fråga 10) Människor som har tillgång till trädgård upplever mindre stress än de som saknar trädgård. I procent hur mycket mindre stress?

x) 50 procent

Fråga 11) Hur stor andel av kolonisterna i Stockholm använder miljövänliga färdmedel som kommunala kommunikationer eller cykel till sin lott?

2) 75 %

Fråga 12) Hur stor odlingsyta behövs för att under en växtsäsong producera grönsaker till en persons årsbehov?

1) 100 kvadratmedter

Fråga 13) Vilket är vanligast på en kolonilott

Alla alternativen var rätt

1) Gråsuggor

x) Mördarsniglar

2) Latmaskar

Recept till alla fem vinnarkakor

Till finalen valde juryn ut fem kakor. Vinnare blev Maria Kolokythas grekiska squashkaka. Här kommer recept till både vinnare och finalister.

Grekisk squashkaka

Vinnare: Maria Kolokythas.

Fyllning

Fyllning: 5 dl squash eller pumpa, som rivits på rivjärn

1 dl socker

1,5 dl russin

2 dl hackade nötter (gärna valnötter)

kanel

1dl ströbröd

Dessutom filodegsplattor

majsolja

florsocker

Gör så här

Blanda alla ingredienser i fyllningen.

Kavla ut dubbel filodeg

Bred ut fyllningen

Forma till en rulle

Pensla med majsolja

Grädda i ca 225 grader tills kakan fått fin färg.

Pudra sedan kakan med florsocker ovanpå.

Plommonpaj

Ingredienser

125 g smält smör eller margarin

3 dl vetemjöl

0,5 tsk bakpulver

1 dl socker

10-12 plommon

kanel

florsocker

1 dl vispgrädde

1 äggula

rivet skal av en halv citron

(ev. kan hackade hasselnötter eller mandel blandas i äggsmeten)

Smält smöret. Blanda i hop mjöl, bakpulver och socker i en skål. Häll över det smälta smöret och blanda ihop.

Lägg degen i en pajform och tryck ut den på botten och längs kanten.

Skölj, klyfta och kärna ur plommonen. Lägg klyftorna i formen. Sikta över florsocker och kanel. Grädda i 200 grader i 10–15 minuter. Vispa grädden, vispa sist i äggulan och häll i citronskalet. Bred över plommonen och grädda ytterligare i 10–15 minuter.

En levande föda morotskaka

Ingredienser:

7 st ekologiska morötter, skalade och skurna i 3 delar.
2,5 dl blötlagda valnötter (spara några till garnering)
2,5 dl dadlar, urkärnade och blötlagda
2 dl russin, blötlagda minst en timme

1/2 tsk torkad ingefära
1/2 tsk kanel
1/2 tsk kardemumma
en nypa salt
Och för den som gillar amerikansk smak på efterrätter: 1/2 tsk
muskotnöt (?!)
Gör så här:

Mixa först morötterna till en grynig massa. Häll i stor skål. Mixa resten av ingredienserna och blanda i skålen till en smet. Ta en form med löstagbar botten som du smörjer med en neutral olja tex linfröolja eller valnötsolja och häll i smeten. Bre den jämn och fin på toppen och in i kylen.

Glasyr
2 msk honung
3 msk apelsinjuice
2,5 dl cashevnötter, blötlagda över natten.
Mixa så länge du orkar tills jämnt.

Havresmulpaj med röda vinbär

Smuldeg:

100 gr smör helst extra saltat

3 msk rårörsocker

1 dl vetemjöl

2 dl havregryn

Blanda socker, vetemjöl, och havregryn med smält smör.

Fyllning:

ca 500 gr röda vinbär

ca 1 dl rårörsocker

1-2 msk potatismjöl (Mängden beroende på hur saftiga bären är, ju saftigare desto mer potatismjöl. Frysta bär kräver lite mer. Potatismjölet pudras över bären innan smuldegen läggs på)

Värm ugnen till 225°C.

Bred ut bären på ett ugnssäkert fat. Strö över potatismjölet och socker.

Fördela smuldegen över fyllningen.

Grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter.

Med fördel serveras denna paj med

Vaniljyoghurtkräm

Vassla av (vanlig 2 %) mild yoghurt med vaniljsmak:

Låt yoghurten först bli rumstemperad. Häll sedan en mindre mängd i ett flergångs kaffefilter. Låt den rinna av, hjälp till genom att röra om lite då och då med en sked. Häll sedan över den avrunna yoghurten i en skål/burk, gör resterade av yoghurten till önskad mängd.

Kyl krämen innan servering. Den kan göras en dag innan.

(1 liter per paj brukar räcka.)

Appelsmuldegspaj Crescent

Börja med att påbörja att rosta nötterna, se nedan under kvintessensen!

Frukten

Tag 3-4 äpplen, kärna ur och skär i relativt tunna halvmåneskivor, kanske 5-6 skivor per halvt äpple

Lägg i stor skål

Strö över lite rårörsocker

Strö över rikligt med kanel så att äpplena blir ordenligt mörka

Blanda ihop så att socker och kanel fördelar sig fint

Lägg allt i en försiktigt smörad ugnssäker form

Ju tjockare lager äpple desto mjukare och saftigare äpplen, denna paj kan dock med fördel göras med ett tunt lager av äpple, så att de blir torra och nästan knapriga

Tidsåtgång: 10 min

Smuldegen

100 g extrasaltat smör, rumsvarm

2 dl mjöl

1-2 dl fiberberikade havregryn, mängden beroende på hur “torr” smuldegen önskas.

Endast lite socker

Blanda ihop till en grov smuldeg i skål

Tidsåtgång: 10 min.

Kvintessensen

Rosta valfri mängd efter behov och läggning, valnötter, hasselnötter och/eller solrosfrön i gjutjärnspanna, (detta moment börjar man med då rostningen kan ta ca 15 min.), lägg detta i smuldegen, fördela jämnt.

Grovriv allteftersom därefter en försvarlig mängd mandelmassa över smuldegen, blanda inte ihop utan skaka och ruska med “luftig metod” och lätta tassar så att mandelmassan fördelar sig jämnt i smuldegen

Slå över smuldegen över äpplena

Tidsåtgång: 5 min.

Ugn

Grädda i ugn 175 C tills färdig

Tidsåtgång: 30 min.

Eventuellt kan man ånyo grovriva mandelmassa över pajen alldeles i slutet av gräddningen under grill för att toppa pajen med lite - se till att den blir bränd! – mandelmassa på toppen. En härlig och ljuvlig sälta överraskar. Mandelmassan och nötterna gör denna paj ganska söt varför ett minimum av socker skall användas

Alla ingredienser helst ekologiska

Belöning

Servera med vaniljglass

Sherry eller Calvados absolut inte Grappa eller slikt söta drycker